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富平柿饼是哪里生产的,富平哪里的柿饼最好

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富平柿饼厂家联系电话:19528608001(微信同号)


入冬以来,后台不断收到留言,啥时候上富平吊柿饼?等了整整一年,大家心心念念的富平吊柿饼,终于来了!
 
 
 
姗姗来迟是因为今年小编格外用心,从众多优越的富平尖柿中再优中选优,找来了富平吊柿饼中的精品果!
 
 
 
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即便都是来自富平的吊柿饼,也有好坏之分,大果流心更多更软糯,小果饱和度不够,制成柿饼后很多内部都是干巴巴的,流心特别少。
 
 
 
作为柿饼爱好者,试吃了无数样品,终于选定了这款让小编们都满意的富平吊柿饼,严选出来的精品标准,个头很大,流心饱满,品质非常不错。
 
 
 
 
 
这款征服大家的吊柿饼,个大、霜白、软糯香甜。
 
 
 
撕开果肉就能看到晶莹饱满的流心,薄薄的糖霜入口即溶,半透明的胶状简直叫人嘴馋!
 
 
 
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不使用任何食品添加剂,却能让人吃过一口惦记一年。
 
 
 
因为本身是优选精品果,单枚净重超出普通标准,每一枚都是精挑细选,库存很有限,去年品尝过富平吊柿饼的惊艳口感的,可以直接下单开抢了!
 
 
 
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注意:柿饼没有防腐剂,所以收到后一定要记得尽早吃哦。放一两天的话可以冷藏,超过一周切记冷冻保存
 
 
富平这个地方,大概是被柿子神亲过。
 
年均气温13°C,日照时长高达2472小时,靠着秦岭山脉,四季干湿冷暖分明,再加上没有工业污染,太适合柿子生长。
 
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有人说,柿饼甜有什么稀奇,这也值得夸?说这话的人一定不知道,这味集天时地利人和于一身的甜,有多珍稀!
 
它从明朝时就被作为朝廷贡品上呈,如今还获批成为了中国国家地理标志产品。
 
到了收获的季节,漫山遍野的枝头都挂上了红澄澄的富平尖柿,看着甚是喜人。制成的柿饼肉多霜厚,清甜可口,软糯到会像溏心一样流出来!
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富平人特有“吊柿饼”手艺,也让他们的柿饼从外形开始就和别家格外不一样。
 
普通柿饼是摊着晒的,所以比较扁圆。而富平吊柿饼是吊着晒,形状饱满还带着尖儿,特别讨喜。
 
富平柿饼是哪里生产的,富平哪里的柿饼最好左为富平流心柿饼,右为普通柿饼
 
因为需要晾晒,过往吃到的很多柿饼会发干发硬,嚼起来柴柴的,有时还带点儿涩味。
 
掰开富平吊柿饼,能看到像溏心一样澄黄透亮的果肉,一副几乎要“流”出来的样子,难怪江湖人称“流心柿饼”。
 
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咬下一口,软糯糯的,满口清甜。
 
甜也不是那种单薄的死甜,而是带着浓浓的柿子香气,绵绵密密地充盈整个口腔,让人吃了还想吃。
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提到柿饼,很多人都会想到那层雪白的薄霜,却又说不上那是什么。
 
其实,柿霜就是柿饼果肉晾晒后自然析出的果糖、葡萄糖、甘露醇等的凝结物,清甜可口,说是柿饼的精华也不为过。
 
 
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然而因为柿饼自然上霜比较费时,市面上很多柿饼会“人工上霜”,用淀粉,甚至滑石粉等添加剂来冒充柿霜。
 
这样的“柿霜”往往分布均匀,味道可疑。
 
而这款富平吊柿饼,遵循古法工艺自然上霜,分布厚薄不一,轻轻一舔,天然清甜,真正是大自然的手笔。
 
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单枚净重超出普通标准,每一枚都是精挑细选,买2盒立减9元,还附赠1个专门的纸袋,送人贴心也很体面。
粉丝优惠价:49元 起
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要做成这样一枚会流心的吊柿饼,除了要以富平的名品尖柿为原料,还要经过采摘、筛选、削皮、挂晒、捏制、捂霜等十几道工序才行。
 
所有环节都天然无添加,确保吃到的每一口都是本味。
 
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柿子在霜降后采摘,软烂的剔除,个头和品相也要都达到标准才能留下,逐一去皮,挂绳上架,到阳光下自然晾晒。
 
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挂晒个十天左右,果肉发软,就可以开始捏制了。每一颗柿子的情况都不一样,为了更精确把握火候,柿农都是逐个手工捏制的。
 
捏轻了柿子不够软糯,捏重了又容易烂……好在这里的柿农很多好几辈都和柿子打交道,经验相当丰富。
 
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捏好的“软柿子”,会被密封或堆在一起,相互捂着,四五天后再自然风干,这时候就会有柿霜析出了。
 
富平尖柿本身含糖量相当足,所以出霜又快又多,析出的柿霜往往比普通柿饼要厚。
 
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这款吊柿饼采用的是富平的优质尖柿,个头就比普通富平柿要大,营养价值也是杠杠的。
 
维生素比一般水果高1~2倍左右,还富含果胶这样的水溶性膳食纤维。
 
给爸妈长辈送上一盒,美味应季又健康,软软糯糯的也不怕咬不动。
  
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没有防腐剂,所以收到后一定要记得尽早吃哦。放一两天的话可以冷藏,超过一周切记冷冻保存!
 
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柿饼的时令性很强,每年霜降前后柿子红了,柿农就开始忙着制作柿饼,经过45个昼夜的制作,到了12月前后,才能做出正宗的富平吊柿饼!
 
而这款柿饼的制作,更为讲究,顺应自然规律,坚守食物的本味,不着急,不应付,自然熟成,一旦错过又要等一年!
 
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单枚净重超出普通标准,每一枚都是精挑细选,买2盒立减9元,还会附赠1个专门的纸袋,送人贴心也很体面。库存就这些,还等什么呢?
 
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吃柿饼小贴士:
空腹不宜吃柿饼
柿饼虽好吃,但不宜一次性吃太多
柿饼不宜与海鲜海味、鸡蛋、牛奶、酒、红薯、菠菜等一起吃,易引起不适。
吃柿饼时不宜饮酒,否则会引起胸闷
糖尿病患者、贫血严重者慎用